没泡发的莲藕粉能够立即喝的，莲藕粉是沒有熟不太熟的，没变为粘稠的莲藕粉也是能够喝的，莲藕粉往往会变成粘稠主要是靠里面的木薯淀粉成份受热之后产生融化反映.变为透明色胶状物.而当温度没做到融化反映所需要的溫度时，融化反映无法开展，就不容易变的浓稠，因此不良在没泡发能不能吃这一说的。
莲藕粉是一种江浙地区的汉人传统美食，成份为红莲藕粉、纯莲藕粉、老冰糖莲藕粉等。市面上**有成袋和纸盒装，多见15-20g一一小包，浅色系粉状，需250-300ml开水冲调后拌和成透明色状服用有点连藕色调，通道香嫩。做为热血传奇健康养生食品，含有营养元素铁Fe和维生素b212等益气养血因素，主作用为益气养血，尤宜女士服用。
1、准备好一个碗，一个汤勺，一包莲藕粉(如果是散称的，大约舀两汤勺)
2、将莲藕粉导进碗中
3、添加小量凉白开水，搅拌均匀，将莲藕粉颗粒物彻底溶化(纯净水、生活用水都能够，要是并不是太烫，这步很重要，千万不要立即用沸水冲，用沸水冲的不良影响便是产生颗粒莲藕粉)
4、提前准备沸水，*好用液化气或是电热水壶烧，确保水可烧到100度
5、倒进滚热的沸水，边倒边匀称拌和，直至莲藕粉成形，不必倒过多沸水，一个碗的3分之2上下。一定要迅速拌和，一直拌和，直到莲藕粉变为浅褐色全透明的胶状物
6、看莲藕粉搞好了，是否非常容易冲泡呢。
